통상적으로, 새우의 배 위에 있는 검은 선은 집게로 제거합니다. 이는 새우의 배설 위치이며, 깨끗하게 처리하여야 건강에 해를 입히지 않으며, 체내 영양소 흡수를 증가시키는 효과도 있습니다.
새우는 일상에서 흔히 볼 수 있는 음식으로, 고단백질과 고영양 식품에 속합니다. 큰 새우의 배 아래에는 명확한 검은 선이 있으며, 이는 새우의 창자 동맥과 연결된 운동 신경입니다. 새우의 배설물은 일반적으로 이 부위에서 배출되어야 하므로, 가능하면 제거해야 합니다. 깨끗하게 처리하지 않고 섭취하면 새우의 배설물이 인체의 장으로 들어가게 되어 장 관련 감염을 일으킬 수 있으며, 복부 통증과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 일부 사람들은 설사나 식욕 저하 등의 증상을 겪을 수도 있습니다. 따라서 가능한한 새우 배 위의 검은 선을 제거하는 것이 좋습니다.
대하는 인체 내 단백질 함량을 보충하는 효과가 있으며, 칼슘 보충에도 효과적입니다. 칼슘 결핍으로 인한 일부 부작용을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 알레르기 반응이 일어날 수 있는 식품으로, 해산물에 알레르기 반응이 있는 경우 가능한 섭취를 피해야 합니다. 섭취 후 피부 반응을 일으킬 수 있으며, 피부에 여러 개의 작은 덩어리가 나타날 수 있습니다.
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